Der Barbecue Thread

Metalfist

schnell und böse
Letzte Woche Urlaub corona bedingt zuhause:
-) Wolfsbarsch in Topqualität aus Slowenien (in der Nacht gefangen, am Nachmittag am Gasgriller)
-) Garnelen Spieße (Tiefkühl) mit Knoblauch, balsamico und Öl.
-) Premiere mit ganzem Octobus am grill

Meeresfrüchte zu grillen ist ein Hammer!!!!

Dann gab es nochmal Steak (Sirloin?), medium gebraten. Rare mag ich nicht , medium ist OK.
Komisch! Ich bin echt kein Steaktyp.
Am grillen lag es aber nicht. Nur daran das ich echt nicht scharf auf Steak bin.
Das scharf angebruzzelte Äussere schmeckt ja gut.
Man isst weiter, man muss schon ordentlich kauen.
Und dann stößt durch die Kaudauer langsam zum kalten, blutigen Inneren vor. Und dann ist das auch meist einfach viel zu viel Fleisch.
Sorry aber da ist mir ein 3stunden gebratener Rinds- oder Schweinsbraten um Welten lieber.
 

pitsieben

Bass 'n' Drums
Dann gab es nochmal Steak (Sirloin?), medium gebraten. Rare mag ich nicht , medium ist OK.
Komisch! Ich bin echt kein Steaktyp.
Am grillen lag es aber nicht. Nur daran das ich echt nicht scharf auf Steak bin.
Das scharf angebruzzelte Äussere schmeckt ja gut.
Man isst weiter, man muss schon ordentlich kauen.
Und dann stößt durch die Kaudauer langsam zum kalten, blutigen Inneren vor. Und dann ist das auch meist einfach viel zu viel Fleisch.
Ich habe dir offensichtlich noch kein Steak kredenzt. :D
 
 

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