Je näher der PU an den Saiten, desto lauter.
Wenn der Pickup zu nahe an den Saiten ist, beeinflussen die Magnete des Pickups die Schwingung der Saite und damit den Ton und zwar meistens negativ.
Wenn's zu knapp wird, schlägt auch schon mal die Saite an den Pickup (sehr hässliches Geräusch).
Ich finde, der Abstand sollte mindestens 0,5cm, besser jedoch etwas mehr zu den Saiten sein.