Da gibt es vegane Alternativen. Ich mach die Bernaise sogar mit Estragon von der Fensterbank. Also komplett frisch.Mit einer echten Bearnaise ist die Bombe gerade so zu akzeptieren.Schmeckt zwar wirklich gut … Da meine Frau keine Eier verträgt, bleibt nur die Butter solo.
Schmeckt mir allemal besser als gewöhnliche Hollandaise...




