meisenknoedel
Well-Known Member
Dieses Rezept ist gut ! Da kann man auch einen Teil der Erdäpfel durch Knödel ersetzen.Erdäpfel mussten verarbeitet werden also gab's ne Bauernpfanne.
Gebratene Erdäpfel, Speck, rote Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und am Ende noch versprudelte Eier drüber gegeben und stocken lassen. Gewürzt neben Salz und Pfeffer noch mit Kümmel und Paprikapulver.
Anhang anzeigen 918748
Wie lange hast Du die Erdäpfel vorgekocht, bevor sie in die Bratpfanne kamen ?