Also ich habe meinem alten Bundbass auch die Bünde entfernt, habe sie mit dem Schraubenzieher an der Seite nach oben herausgehebelt.
Wenn man halbwegs behutsam ist geht dabei kaum Holz verloren(zumindest bei dem einen Bass bei dem ich das gemacht habe.)
Ich glaube aber nicht dass das zum neubundieren taugt. Außerdem musst Du die Bünde ja auch noch nachher abrichten, damit nichts scheppert. Ich denke da hilft nur die jahrelange Erfahrung und das fachliche Wissen eines Instrumentenbauers in Anspruch zu nehmen.